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鮒ずし
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の商品がございます。
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鮒ずし1本(冷凍)
販売価格(税込):
3,780~4,320
円
滋賀県の郷土料理・特産品として有名な鮒ずしです。
使用している鮒は、沖島の漁師さんが琵琶湖で獲った『天然』ニゴロブナです。漬け方は沖島で受け継がれている手法をベースとしたもので、一匹ずつ丁寧に漬け込みました。匂いが控えめで食べやすいのが特徴です。
(写真:滋賀県提供)
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